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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 04:06

Une recette, on peut dire diététique aujourd’hui avec ces effilochées d’ aile de raie sur un lit de poireaux (cuits à l’eau)…relevées par une vinaigrette à base de citron , huile d’olive , ciboulette, oignon rouge ….et une petite touche plus corsée avec le raifort …

Riche en protéines (source d’énergie), en acides aminés (excellent pour la croissance, donc pour les enfants), vitamines B1, B2,PP….sels minéraux (potassium, phosphore, magnésium) et oligo éléments comme le fer…vous l avez compris ce poisson a tout de bon ….mais c ‘est un poisson fragile qui tourne facilement (si il n est pas frais, une odeur infecte d ammoniaque se dégage)…donc si vous avez un doute, préférez les ailes de raies surgelées…la suite ici

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commentaires

talant en mode retour 29/03/2012 01:01

ah je suis " reviendue" sur l'autre blog..normal..j'ai pris ton lien..Bonne nuit++

toutouneOB 28/03/2012 20:41

kikou, je passe voir les vids ici, peux tu passer les voir chez toutoune ob? j'ai mis le lien, mais pas de coms, merci

écéa 28/03/2012 12:49

Bonjour Agnès
Cela fait de la raie à l'emmental !!!!

bisous...écéa
***

écéa 27/03/2012 14:25

Bonjour Agnès

dur, dur aujourd'hui avec OB, ça bug...
V vue...
bisous..écéa

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