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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 17:28

            Blinis de Tartare de Saumon à la Vodka

                  023.JPG

C'était l'anniversaire de mon mari hier...Histoire de bien fêter l'évènement, j'avais opté pour la version apéritif dinatoire...en plus, ça m'a permis d'essayer de nouvelles recettes ...et Oui.... NOEL approche ...

                                                http://plxutg.blu.livefilestore.com/y1p4-dIupL8tZQQWeb9R9JenwxxRqkxcQYpjE8s7sQYiKFGTbsfbHHkOj7JOdtWrHaM7IIe0_AebpEFFw2hnLiklPK_ZKoivmoD/20noel52.gif

Alors aujourd'hui, on mettra le saumon à l'honneur...

Ingrédients pour 15 petits blinis :

10 cl de crème fraîche

50 g de saumon fumé (ici sauvage d'Alaska)

50 g de saumon mariné à l'aneth

quelques brins d'aneth

1 cuil à café de vodka

10 g d'échalote hachée

1 filet de citron vert

8 cl huile olive

quelques graines de pavot

sel et poivre

des petits blinis

 

 

Tiédir les petits blinis.

Fouettez la crème fraîche avec le sel et le poivre. Ajoutez la vodka.

Incorporez l'aneth ciselé puis en tartiner les blinis tièdes.

Hachez le saumon mariné et le saumon fumé. Les mélanger à l'échalote hachée, le filet de citron vert, l'huile, et les graines de pavot.

Dressez sur les blinis tartinés de crème de vodka.

 

 

 

PS : un seul problème : j'en avais pas fait assez !!!!gifs russe

 

 

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Published by agnesf - dans divers apéritif
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commentaires

fadela 26/02/2011 18:46


un petit bonsoir ,biz +++


chef cuistot 09/01/2011 21:47


Bonne idée ces blinis et de plus raffiné.


sarah 04/12/2010 00:33


quelles recettes!!!!! en tre le cake et celle ci que de bonne chose!
bious


dimdamdom59 03/12/2010 18:24


Ah ben ça tombe bien, c'est journée vodka sur mon blog aussi, mais attention pas n'importe quelle marque lol!!!
Je te souhaite un agréable week-end, serai absente jusqu'à lundi!!!
Bisous.
Domi.


agnesf 03/12/2010 18:45



les grands esprits se rencontrent.....allez cul sec !!! ET POURVU QUE çA NOUS RECHAUFFE !!!!!


bon week end   biz



Heart of Wild 03/12/2010 17:45


Un bon anniversaire en retard à ton mari alors =)
J'aime beaucoup ce genre de petit toast en blinis pour l'apéritif (des fêtes surtout)


agnesf 03/12/2010 18:45



 merci



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