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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 10:46

                         BOULETTES DE BOEUF A LA MENTHE

                       001-copie-9.JPG

 

Des boulettes très simples à réaliser, qu'on peut servir chaudes, tièdes ou froides, avec un taboulé...

 

Pour 4 personnes :

- 500 g de steak haché

- 3  brins de menthe fraîche

- 1 oignon 

- 80 g de mie de pain

- 1 oeuf + 1 jaune

- 1 cuil à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre

- 1 bain de friture

 

Imbibez la mie de pain d'eau, essorez-la entre vos mains.

Eparpillez-la dans une jatte.

Pelez l'oignon , râpez-le au dessus de la jatte.

Ajoutez la viande, les feuilles de menthe ciselées, l huile, l'oeuf entier et le jaune. 

Salez, poivrez. Mélangez bien à la fourchette.

Façonnez les boulettes entre vos mains mouillées.

Chauffez votre huile de friture. 

Faites-y frire les boulettes par petites quantités à la fois (elles ne doivent pas se toucher) Egouttez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant.

Y a plus qu'à déguster.....   

 

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Published by agnesf - dans Plats
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commentaires

gibou 14/11/2010 21:03


superbe,j'adore ta recette
bises


Mimi du Sud 12/11/2010 17:23


Kikou Agnés


C'est le vent notre bon ami le mistral qui me pousse
vers toi pour te souhaiter une bonne fin d'aprés-midi,
et de passer une agréable soirée.
J'ai jamais vu un vent aussi fort cet aprem !!!
Bisous à toi,
Mimi


agnesf 12/11/2010 18:00



 j'ai horreur du vent...je te plains...Pour l'instant nous, tout va bien...On a eu encore une très belle
journée!!!!Pourvu que ça dure :0122:   biz et bon week end



GIFMAN 12/11/2010 13:47


Salut
je passe en coup de vent pour te passer le bonjour

ton blog est toujours aussi beau
PS: on ne vois pas très bien " Ecrire un commentaire "
à bientôt * * * :0057:


agnesf 12/11/2010 16:32



merci...et je suis entièrement d'accord avec toi pour la mention "écrire un commentaire" ...je vais essayer d'y remédier  :0023:



angelwords 12/11/2010 09:00


Bonjour,
Un petit coucou de Bretagne.
Je passe sur ton jolie blog avec un bouquet d'amitié.
+5.
Que le bonheur accompagne ta journée.
Bisous.

Http://angelwords.boosterblog.com


Mousse 12/11/2010 08:22


C'est en tenant bien mon chapeau que je viens te souhaiter une bonne journée.
Du vent et encore du vent !
Bonne journée.
Bisous


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