Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 21:17

Briouates aux crevettes

                  001-copie-9.JPG

Drissia du blog chehiwat drissia  (blog que je vous invite à visiter!!!) a bien résumé la recette que je vous propose aujourd'hui : simple et délicieuse!!

Si vous avez l'habitude de visiter mon blog, vous devez savoir à quel point j'affectionne les feuilles de brick!!

Il y a quelques mois j'avais publié la recette des briouates au saumon http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/article-briouates-au-saumon-63470537.html....une recette qui est devenue un grand classique à la maison tellement nous l'apprécions!! J 'ai essayé la recette de Drissia et ce fut le même enchantement gustatif!!! et pour une fois, j'ai suivi scrupuleusement la recette à la lettre (excepté pour le pliage des briouates..j'en suis restée avec ma méthode)!!!

 

Ingrédients pour 4 personnes :

5 à 6 pommes de terre

250 g de crevettes décortiquées (surgelées pour moi)

1 gros oignon

2 gousses d'ail pilées

1/2 cuil à café de poivre

1 cuil à café de gingembre

1/2 cuil à café de cumin d'épices Planète

4 cuil à café de persil et coriandre ciselés

feuilles de brick

sel 

huile de friture

 

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon  émincé 3 min, ajoutez l'ail et les crevettes. Laissez cuire 10 min en remuant régulièrement . Eplucher les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'une fourchette,puis rajoutez-les à la préparation.Ajoutez les épices,sel et les herbes,bien mélangez le tout,et laissez refroidir.

Coupez les feuilles de bricks en deux.Rabattez le côté arrondi vers le centre pour faire une bande .Prenez chaque bande de feuille dans le sens de la longueur et mettez une bonne cuillère à soupe de farce à l'une des extrémités,puis pliez et repliez pour former un triangle(briwat) .Collez l'extrémité avec (un mélange de l'eau et farine).Continuez jusqu'à épuisement de la farce .Faites frire les briouates dans l'huile chaude,et disposez-les sur du papier absorbant.

A déguster avec une bonne salade..(et moi j aime bien les tremper dans de la sauce nem)

A vous de voir..DANS TOUS LES CAS..c'est Exquis!!

                                 

Et je vous rappelle que  pour toute commande chez Epices Planète, http://www.epices-planete.com/ un cadeau vous sera offert ... Il vous suffit pour cela de taper le mot "BADIANE" dans la rubrique "divers" lors de votre commande!!



                     009-copie-2.JPG

 

Partager cet article

Repost 0
Published by agnesf - dans Entrées
commenter cet article

commentaires

silvi 21/05/2011 18:49


hummm ça c'est trop bon , je recherche des idées pour ce soir lool , bisous


bouboune 12/04/2011 20:12


superbe les pliages de feuilles de bricks j ai encore loupe mes pliages de ce soir j avais mache feta paprika
bises


agnesf 12/04/2011 21:02



ça viendra..c est sûr!!!! biz



amandine 16/03/2011 09:13


il y a tout ce qu'il faut pour que ça soit très bon !!


nicolas 16/03/2011 08:35


+5 et *** bonne journée


Lepapivore 16/03/2011 08:34


Coucou Agnès,
Je te souhaite une excellente journée !
Amitiés


Contactez-Moi

  • : La cuisine d'Agnès
  • La cuisine d'Agnès
  • : Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com
  • Contact

 


...Il y a petits gourmands sur ce site

 


www.comboost.com
Cliquez sur l'image pour accéder à la recette

Rechercher

citations

"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac 

gifs ustensile http://gifs-et-compagnie.over-blog.com



traduire

Francais to Anglais Francais to Allemand Francais to Italien Francais to Espagnol

SITES PARTENAIRES

Recettes de cuisine          http://storage.canalblog.com/32/06/243471/44906369_p.jpg

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

Recette de cuisine       Recette Cuisine

Recette       

 

    Blogs à CroquerRecettes de Cuisine Mes recettes sont sur Recettes de Cuisine

                                  Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

Recette CuisineDécouvrez Hellocoton

 

rejoignez agnès sur cooknow.fr

recettes de cuisine texte qui s affiche  Partenaires : 

 

 

 

   

 

      

http://img819.imageshack.us/img819/7703/image1mm.jpg     Image - L'institut Griottines®

logomarron

 

La Cuisine d Agnes

Faites également la promotion de votre Page