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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 21:00

Carpaccio de saumon fraîcheur

027.JPG

Un amuse bouche express (enfin là avec mon emporte pièce j ai passé un peu de temps quand même..mais on peut faire plus rapide!!) du saumon sauvage d'alaska ( j'aime particulièrement ce saumon  au goût prononcé..saumon entièrement nourrit  de sa chasse : crevettes hareng, petits crabes..d'où sa couleur)sur des tranches fines de concombre NOA nappées de boursin!! un régal

 

Pour 4 personnes

1 concombre Noa

du saumon sauvage d'alaska ..à la belle couleur rouge ( ou celui que vous avez)

du fromage frais à l'ail et aux herbes (boursin!!!)

du citron

 

Découpez  au même diamètre des tranches de concombre et des rondelles de saumon.

Disposez-les sur un plateau  et garnissez-les de fromage frais à l'ail et aux herbes.

Dégustez avec du citron!!!

        028-copie-2.JPG

 

astuce : si vous avez le temps, vous pouvez saler les tranches de concombre pour les faire dégorgez pendant 1/2 heure.

Mots clés pour le référencement sur Recettes de cuisine

apéritif, toast, carpaccio, saumon

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Published by agnesf - dans divers apéritif
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commentaires

Monette 13/06/2011 18:32


Bonne journée Agnesf.Bises Monette


Brigitte 08/05/2011 20:00


Magnifiques tes zakouskis;) Une excellente idée d'employer un emporte-pièce.


omvm 08/05/2011 18:11


bise du jour *


Silivren 06/05/2011 14:29


Facile à faire et super joli en plus :-)
Bonne fin de semaine
bisous
(j'ai cliqué sur tes pubs mais je ne sais pas si ça à bien marcher....)


fadela 06/05/2011 09:02


tres jolie ! +++


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