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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 08:00

Clafoutis de courgettes au boursin et chèvre

013-copie-3.JPG

 

Un accompagnement(simple, économique,idéal) pour viandes froides, en sauce ou bbq...Au bon gout de basilic...on a tellement aimé qu'on a pris 2 cocottes chacun.

Avec ces proportions, j ai pu réaliser 4 cocottes et 4 ramequins, histoire de varier les présentations...

      ,

Préparation : 10 min  Cuisson 25 à 30 min

 

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes

2 cuil à soupe d'huile

4 oeufs

20 cl de crème fraiche

150 g de fromage de chèvre frais

1 cuil à café de Maïzena

1 cuil à café de basilic

1 gousse d'ail

2 cuil à soupe de boursin cuisine échalotes ciboulette

sel et poivre

017-copie-2.JPG

 

      Rincez et séchez les courgettes avant de les couper en petits dés sans les peler. Faites les revenir 5 à 10 min à la poêle dans l'huile avec une gousse d'ail hachée.Salez et poivrez. Répartissez-les dans vos ramequins ou cocottes.

Préchauffez le four sur th 7 (200°C) . Ecrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette dans un saladier. Ajoutez les oeufs, les cuillères de boursin cuisine. Incorporez le crème fraîche puis la Maïzena et le basilic. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur les courgettes tiédies.

Faites cuire 20 min au four.

Servez chaud ou tiède..

 

Astuce: pour un démoulage plus facile de vos ramequins, utilisez du papier sulfurisé. (2ème présentation)

 

Mots clé pour le référencement sur Recettes de cuisine : 


courgettes, clafoutis

 

 

 

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Published by agnesf - dans accompagnements
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commentaires

fadela 09/08/2011 19:55


un régal ! biz


Dany 24/06/2011 08:27


Le soleil est déjà présent, j'espère qu'il va faire beau pour retourner travailler dehors.....
*, je te souhaite un excellent vendredi


moqueplet 24/06/2011 07:29


hum, une recette qui me tente, mais j'attends que les courgettes veuillent bien pousser au jardin......passe un doux vendredi


doudine 23/06/2011 21:12


Très bonne recette pour mes petites cocotte, avec un bon morceaux de poisson, miam.

Bisous, Doudine.


Monazimba 23/06/2011 10:59


Merci Agnès bonnes vacances à toi aussi profite bien, une ptite pause valises pour te souhaiter une belle journée :) bisous+++


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