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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 12:11

             carpaccio de st jacques à la truffe

 

Pour vos apéritifs festifs...un régal

 

préparation / 15 MIN          réfrigération / 30 min avant de servir

ingrédients :

noix de st jacques

huile d'olive

1 truffe

fleur de sel

 

 

Découper les st jacques et badigeonner d huile d'olive

Disposer 2/3 lamelles de noix de st jacques sur une cuillère en intercalant avec de fines lamelles ou brisures de truffe.

Saupoudrer de fleur de sel

 

 

 

nb : compter une noix de st jacques pour 2 cuillères

 

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Published by agnesf - dans divers apéritif
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commentaires

Christel 20/10/2010 17:55


De beaux produits raffinés pour de jolies cuillères gourmandes!


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