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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 06:20

Escapades à Albi - Castres

 

je vous fais partager quelques photos prises lors de mon petit séjour à Castres..et notamment ma journée à ALBI (en passant pas Aussonne)

                4-0250.JPG                       4-0253.JPG 

Albi, chef lieu du département du Tarn... "La ville rouge "du fait de la couleur des briques de sa cathédrale et son centre historique.

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Impressionnante cathédrale fortifiée ste Cécile (+ grande cathédrale de brique du monde). Un siècle aura été nécessaire pour son édification (1282-1390)

 

5-0265.JPG             5-0268.JPG

5-0273.JPG  5-0282.JPG

castres : La rivière 'l agout' était autrefois le centre vital de la ville. Ces maisons (appelées la petite Venise) ont été dès le Moyen-Age le lieu d' activité principale des Castrais. Ces maisons d'artisans abritaient différents corps de métiers tels que tanneurs, teinturiers, parcheminiers, papetiers, tisserands.

SDC10237.JPG  SDC10238.JPG

 

Et je ne peux pas finir sans une touche "culinaire"

5-0157-copie-1.JPG    le cassoulet de Claude (Aussone)

SDC15875.JPG   ma salade de magret de canard fourré au foie gras ..


pour 4/5 personnes :


- 1 magret de canard fourré au foie gras(ramené de castres) www.albyfoiegras.com

- du magret de canard séché (90g )

- pommes de terre (2/personne) tièdes

- 1 oignon rouge

- des cerneaux de noix, des pignons

- des baies roses

- vinaigrette avec moutarde, huile d 'olive, vinaigre de Xeres

- sel et poivre 5 baies

- persil


 

Mots clé pour le référencement sur recettes de cuisine :

foie gras, sud ouest, canard, salade composée, pomme de terre, cuisine languedocienne

 

joyeux anniversaire à DOMI texte qui s affiche

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Published by agnesf - dans actualités
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commentaires

Martine 15/11/2011 22:01


Wouaaaaaaaaaaaa une ville que je connais bien, j'ai une cousine qui y habite et mon fils habite à Toulouse donc on y va régulièrement, pas plus tard qu'au 1er novembre !
Je te souhaite une bonne soirée
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine


red 07/11/2011 09:03


de très belles photos , j'ai eu l'occasion de visiter ces villes et cette il y a bien longtemps .... des moments inoubliables .......
bonne journée


Thomas 06/11/2011 13:57


J'aime beaucoup, merci du partage ! J'adore Albi !!!


Aurel 05/11/2011 09:55


C'est vrai qu Albi est une ville superbe! J'habite à coté de Toulouse et nous aimons allés nous y balader lorsque ma famille ou amis arrivent du "Nord" pour un séjour...


agnesf 05/11/2011 15:24



une belle ville Toulouse aussi !!!!    bonne journée



Dany 05/11/2011 07:43


je te souhaite une bonne journée de samedi , peut être avec un peu de soleil


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