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9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 08:41

                  Flans aux oeufs et aux fruits de saison

                    009-copie-1.JPG

Un petit dessert facile à faire, avec des fruits de saison...L'été on choisira plus volontiers des fraises, framboises, cerises.l'hiver, bananes, raisins, kiwis, oranges, mandarines....Ou des fruits exotiques comme les fruits de la passion, litchees, mangues (avec un soupçon de gingembre).A chacun son goût, à chacun son plaisir!!!

 

Pour 8 ramequins

 

4 oeufs légèrement battus

100 g sucre

1/4 c à c sel

1/4 c à c extrait de vanille

1/2 litre de lait

fruits coupés et mélangés à un peu de sucre et du jus d'orange

noix de coco  (ou/et gingembre - cannelle -caramel)

 

Préchauffez le four à 150 ° C. Dans un bol, mélangez les oeufs, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Dans une casserole, faites à peine frémir le lait ; incorporez au mélange d'oeuf ; mélangez.

Versez dans les ramequins ; déposez dans un plat contenant 2,5 cm d'eau chaude ; faites cuire au four, au bain-marie, 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau enfoncée au centre en ressorte propre.

Démoulez . Servez accompagné de fruits frais. Saupoudrez de noix de coco.

 

                                          005-copie-10.JPG

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commentaires

Roselyne 08/01/2011 22:47


Super bien présenté ! Et appétissant en plus !!


amour de cuisine 18/12/2010 21:48


je me balade sur ton blog, pour voir tes delices
pas encore fait le +5
mais y aura le clicou juste apres le com
magnifique recette
bisous


agnesf 18/12/2010 22:03



merci biz ;)



Miss Miamm 16/12/2010 07:24


Une jolie recette rafraichissante !! Idéale après un repas chargé !! lolll

Bises et bonne journée


Vivi ! 13/12/2010 08:40


Après le gratin au 3 choux, j'ai terminé le repas par ce dessert très léger et goûteux ! l'idée du flan accompagné de fruits frais est très intéressante.
Merci cousine !
Vivi


agnesf 13/12/2010 09:03



biz cousine 






Kalinka 12/12/2010 16:07


si c'est aussi bon que beau hummmm !

Kalinka


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