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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 21:00

gâteau à l'ananas et à la noix de coco

                        037

 

Un petit gâteau tout simple à faire..à l'ananas et à la noix de coco..qui se marient à merveille..

Il en existe des tas de versions..j ai fait un mix de plusieurs....

 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

340 g d'ananas en tranches

225 g de beurre

200 g de sucre

1 cuil à café de vanille liquide

5 oeufs

250 g de farine

2 cuil à café rases de levure chimique

50 g de noix de coco râpée + 2 cuil à soupe pour déco

 

Préchauffez le four à 180°C.

Egouttez les tranches d'ananas  et gardez le jus.

Dans une casserole, faites caraméliser 25 g de beurre avec 25 g de sucre et 4 cuil à soupe de jus d'ananas. Réservez le caramel.

Graisser un moule à gâteau et saupoudrez de noix de coco. Répartissez le caramel sur le fond et disposez les tranches d'ananas.  Coupez les tranches d'ananas qui restent.

Mélangez les 200 g de beurre avec le reste de sucre (175g) , la vanille et incorporez les oeufs un par un.

Tamisez la farine et la levure. Versez sur la préparation. Mélangez bien. Incorporez la noix de coco, l'ananas restant et 2 cuil à soupe de jus d'ananas;

Versez la pâte dans le moule. Enfournez à 160°C pendant 45 min.

Dans une poêle faites griller 2 cuil à soupe de noix de coco pendant 2 min en remuant constamment.

Quand le gâteau est cuit , attendez 10 min avant de démouler. SAUPOUDREZ de noix de coco.

      Mots clés pour le référencement sur recettes de cuisine

gâteaux, ananas, noix de coco

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Published by agnesf - dans gouter
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commentaires

caroline 05/06/2011 14:39


coucou agnes je viens me promener sur ton blog ! bon dim !


gerard 26/05/2011 18:35


oui belle citation de Ferdinand LOT

une autre est belle aussi mais je ne sais plus de qui elle est :
UN PAYS OUBLIEUX DES EVENEMENTS DE NAGUERE, SE CONDAMNE A LES REVIVRE

***bises***
bonne soirée


agnesf 26/05/2011 18:42



C'est pas faux non plus!! mais pas à espérer!!!que les erreurs du passé nous servent au moins à ça!!  biz et bonne soirée également !



uneliyaasdebonneschoses 25/05/2011 13:36


a tester absolument!!!noix de coco/ananas une alliance parfaite!!
bisous


Joséphine 25/05/2011 07:23


La salade indienne a l'air très bonne ! Cela donne faim !
Bises***, à demain !


Monette 24/05/2011 21:38


Le fameux gâteau à l'Ananas ! très bien réussi! Bravo Agnès
merci pour ce beau cadeau que tu nous fais en partageant tes recettes.je te souhaite une très bonne soirée.Bises Monette


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