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18 février 2011 5 18 /02 /février /2011 12:41

 

Griottines® de FOUGEROLLES au sabayon de mascarpone

                            026.JPG

Une délicieuse verrine, simple et rapide..au bon goût de griottes sauvages à la liqueur et au kirsch....

 

Pour 15 à 20 verrines (selon la taille des verrines)

Une dizaine de Griottines®  par verrine 

2 cuil à café de sirop à la liqueur et au kirsch

3 jaunes d'oeuf

60 g de sucre en poudre

200 g de mascarpone

10 cl de crème fraîche liquide entière

      Répartissez les Griottines® dans les verrines. Versez 2 cuil à café de sirop à la liqueur et au kirsch sur chaque verrine.Battez les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajoutez le mascarpone tout en fouettant.Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Incorporez-la dans la mousse de mascarpone. Répartissez sur les Griottines® .Réservez vos verrines au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

                      028.JPG                                                                                 

 

 

 

 

 

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Published by agnesf - dans desserts
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commentaires

vikki 22/02/2011 10:40


voila un dessert léger et frais qui peut
se déguster apres un bon repas .
bonne idée !


agnesf 22/02/2011 12:53



tout à fait!! c'est délicieux!!



Esperança 21/02/2011 22:58


Bonsoir Agnes

comme toujours cà a l'air délicieux!

amitiés
d'Angie


lydie 21/02/2011 16:57


sublime!!!!bravo


dimdamdom59 21/02/2011 15:35


Nous voilà lundi
Je viens vite prendre de tes nouvelles
Espérant que tu as passé un bon week-end
Et que tu as pu faire tout ce dont tu avais envie.
Pour moi ce fut festif
Suis contente d'être lundi pour enfin me reposer lol!!!
Je te souhaite une excellente semaine dans la joie et la bonne humeur même si parfois la vie ne nous en donne pas l'envie!!!
Bisous.
Domi.

ps : tu me donnes l'eau à la bouche!!!


agnesf 21/02/2011 19:04



mais c'est fait pour.....vous tenter encore et encore!!!!


biz 



sep-bleu/Martine 21/02/2011 08:01


Ca à l'air d'être pas mauvais !
Je te souhaite un bon début de semaine
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine


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