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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 05:17

le korma est un plat à base de viande (surtout d’agneau), de poisson ou de légumes , apparenté au curry , originaire d’Asie centrale (Inde et pakistan) …mijoté à feu doux dans une marinade à base de yaourt, épices, oignon, ail , coriandre fraiche …ici j ai choisi un poisson  particulièrement maigre mais à la chair très réputée pour sa saveur , je l apprécie tout particulièrement . Ce poisson est aussi laid qu ‘il est délicieux .(.heureusement que nous le trouvons étêté chez le poissonnier , sous le nom de « queue de lotte ») …la suite ici

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commentaires

domi 04/12/2012 18:38

Comment te dire...ce genre de cuisine gourmande c'est mon..." korma ". Bisous et bonne soirée

mimine cuisine 01/12/2012 16:44

Un assiette appétissante!!!!!

evelyne 30/11/2012 21:51

la lotte et un bon poisson qui tient bien à la cuisson rt sa chair et delicate ton assiette et bien parfumé bisou

guy59600 30/11/2012 20:17

une belle assiette mais désolé ont ne peux accéder a la recette regarde si tu peux faire quelque chose merci beaucoup
une excellente soirée

Llysa 30/11/2012 12:15

hummm j'aime beaucoup! très belle assiette et ton plat est bien appétissant! merci pour le partage Agnes! bisous

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