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15 avril 2010 4 15 /04 /avril /2010 13:26

                      meringues à la violette

 

De petites meringues pour agrémenter vos assiettes à dessert ou à déguster tout simplement au gouter....

 

Ingrédients :


2 blancs d'oeufs

sel

2 c à s de sucre

80 g de sucre en poudre

Quelques gouttes de sirop de violette

 

recette :

Monter 2 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

A mi-parcours, ajouter 2 Cuil à S de sucre en continuant à les battre puis, quand la meringue est ferme, incorporer délicatement 80 g de sucre en poudre.

Parfumer de quelques gouttes de sirop de violette

Déposer en petits tas sur une plaque couverte de papier sufurisé.

Laisser sécher 1 H dans le four sur th 3 (90°).

Après refroidissement, ranger les dans une boite en fer pour une meilleure conservation


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Published by agnesf - dans desserts
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commentaires

magsam 28/04/2010 22:04


Hummmmmm super moi qui est une fana de meringue oh faut a tout pris que je l'essaye gros bisous et encore merci pour ton petit mot dans mon livre d'or


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