Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 08:31

             Mon gratin aux 3 choux et aux 3 épices

                   005-copie-8.JPG

Un gratin original, aux 3 choux (chou-fleur, brocoli, romanesco), épicé (curcuma, muscade, paprika), parfait pour les soirs d'hiver..

Le brocoli est reconnu pour être le héro parmi les légumes tellement il a de vertus (il contient 2 fois plus de vitamines c que l'orange et il regorge de principes anticancer) Le chou Romanesco, qui existe depuis les années 90 en France, a les mêmes qualités que le chou-fleur, riche en vitamines et minéraux, tous les 2 favorisent à la production des globules rouges et sont donc anti anémiques!! Bref un gratin super vitaminé....

                                                                          

Ingrédients 

 

1 kg de choux (chou fleur, brocoli, romanesco)

3 pommes de terre

200 g de lardons (natures ou fumés)

40 cl de crème fraîche

10 cl de lait

50 g de conté

muscade, paprika, curcuma (selon vos goûts prononcés ou non pour ces épices)

sel

poivre

 

 

Faites cuire les choux à l'auto cuiseur pendant 4 min (ils doivent rester assez fermes).

Faites cuire également les pommes de terre épluchées. (PAS TROP NON PLUS).

Les assaisonner de sel, poivre et des 3 épices.

Faites revenir le lardons pendant quelques minutes.

Dans un plat à gratin beurré, disposez les choux , les lamelles de pommes de terre et les lardons.

Dans un saladier , mélangez la crème fraîche, le lait et l'oeuf. salez et poivrez.

Versez cette préparation dans le plat à gratin.

Parsermez de copeaux de conté.

                 002-copie-3.JPG

Dégustez chaud...et le lendemain, réchauffé c'est encore meilleur!!!!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by agnesf - dans accompagnements
commenter cet article

commentaires

Vivi ! 13/12/2010 08:32


Je peux te dire cousine que ce gratin a ravi les papilles de ma petite famille !
Très bonne recette !
Bisoussssss


agnesf 13/12/2010 09:02



je suis bien contente que ça vous ait plu :)





http://papillondavril.centerblog.net


bisous à toute la famille



Fantaisie 09/12/2010 19:36


Original ce gratin tous en saveurs !
Bisous et bonne soirée


Supermamounette 09/12/2010 10:30


Super cette recette, je vais la faire pour ma tribu..
Merci


agnesf 09/12/2010 17:47



 bonne soirée 



delphcotecuisine 09/12/2010 09:40


une bien delicieuse manière de faire manger du chou aux enfants
bises

Delphine


agnesf 09/12/2010 11:37



et 3 pour le prix d'un ...EN plus    lol   biz



Vivi ! 09/12/2010 07:35


Ce gratin me plait vraiment ! 3 choux, c'est original et puis .... très bon pour la santé. Je vais le proposer demain soir à mes "petits" !
Biz


agnesf 09/12/2010 09:24



oui très bon pour la santé   


biz cousine et à toute la famille :)



Contactez-Moi

  • : La cuisine d'Agnès
  • La cuisine d'Agnès
  • : Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com
  • Contact

 


...Il y a petits gourmands sur ce site

 


www.comboost.com
Cliquez sur l'image pour accéder à la recette

Rechercher

citations

"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac 

gifs ustensile http://gifs-et-compagnie.over-blog.com



traduire

Francais to Anglais Francais to Allemand Francais to Italien Francais to Espagnol

SITES PARTENAIRES

Recettes de cuisine          http://storage.canalblog.com/32/06/243471/44906369_p.jpg

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

Recette de cuisine       Recette Cuisine

Recette       

 

    Blogs à CroquerRecettes de Cuisine Mes recettes sont sur Recettes de Cuisine

                                  Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

Recette CuisineDécouvrez Hellocoton

 

rejoignez agnès sur cooknow.fr

recettes de cuisine texte qui s affiche  Partenaires : 

 

 

 

   

 

      

http://img819.imageshack.us/img819/7703/image1mm.jpg     Image - L'institut Griottines®

logomarron

 

La Cuisine d Agnes

Faites également la promotion de votre Page