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23 avril 2011 6 23 /04 /avril /2011 05:19

oeufs kiwi-crabe

mariage-fafa-stef-016-copie-1.JPG

J'ai craqué pour cette recette quand je l'ai découverte sur le blog de http://lacuisinedemimine.over-blog.com/article-kiwis-au-crabe-a-faire-par-amandine-50391637.html...Un blog que j aime bien visiter pour la diversité et la qualité  de ses recettes...je n avais pas encore mélangé le kiwi à une préparation salée mais je savais que ça allait me plaire..le kiwi se marie à merveille avec les crustacés!!...Tout comme le tartare  de crevettes-mangue avocat dont je ne me lasse pas...des recettes fraîcheurs au mélange subtil de sucré-salé....test concluant...j utiliserai le kiwi dans d'autres recettes...

 

Ingrédients pour 4 KIWIS :

4 Kiwis justes mûrs

1 boite de crabe  (chair et pattes) nautilus

1  à 2 cebettes (petits oignons nouveaux)

1 cuil à café de mayonnaise

quelques gouttes de vinaigre

quelques gouttes de Tabasco (facultatif)

sel poivre paprika

quelques brins de ciboulette

 

 

Coupez les kiwis en deux et évidez-les avec une petite cuillère (attention à ne pas percer la peau). Coupez la chair des kiwis en petits morceaux et ajoutez-y la chair de crabe égoutté. Ajoutez le vinaigre la mayonnaise, les cebettes hachées (très finement), le tabasco, de la ciboulette ciselée finement, un peu de sel et du poivre.

Mélangez et remplissez les coques des kiwis . Saupoudrez de paprika. servez bien frais...

 

   EN VERRINE

                                                             mariage fafa stef 032

EN SALADE

                                                          mariage-fafa-stef-034-copie-1.JPG

 

 

 

Joyeuses pâques 

 

 

 


 

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Published by agnesf - dans Entrées
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commentaires

Romans 02/03/2013 19:21

Beau original et savoureux, je suis fan!

Aghata 18/05/2011 14:16


Hello Agnès

Ma petite visite du jour en cette magnifique journée ensoleillée pour te souhaiter de réaliser de magnifique et superbes recette que tous le monde doit apprécier !
Bisous, bon après midi.
Aghata qui te remercie de tes visites régulières.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


nicadytanoce 03/05/2011 10:09


jolie présentation..bonne +idée++!!+++


chef cuistot 02/05/2011 22:32


C'est joli dans les kiwis. C'est frais. Jolie recette.


Darkseve 28/04/2011 17:11


superbe présentation
une très bonne fin de journée en ce jeudi pluvieux

++++ bisou


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