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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 11:00

                             Pommes au four, miel, orange, cannelle

             006-copie-6.JPG

 

C'est en me promenant sur le site de jacques, pâtissier dans l'ardèche ,http://www.caglio.info/ ,que l'idée m'est venue de faire de délicieuses pommes au four, ...voici la recette :

INGREDIENTS POUR 4 Personnes :

4 pommes (non farineuses..FUJI, CLOCHARD, PINK LADY, OU GOLDEN...)

3 cuil à c de beurre

3 cuil à c de cassonade

1 cuil à c de cannelle

2 cuil à s de rhum

2 cuil à s de miel

60 g de raisins

3/4 cuil à s de maïzena

2 cuil à s eau froide

1 jus d'orange

 

Préchauffez le four à 180°

A l'aide d'un vide-pomme, retirez le coeur de chaque pomme. Incisez chacune d'elles à mi-hauteur, sur la circonférence. Les placer dans un plat à rôtir.

Mélangez le beurre avec la cassonade. Répartissez ce mélange dans la cavité des pommes.

Saupoudrez de cannelle et arrosez de rhum, du jus d'orange et du miel.

Parsemez de raisins. Versez un peu d'eau dans le fond du plat à rôtir.

Mettez au four et laissez cuire pendant 40 min. (adaptez selon la grosseur des pommes).

Retirez les pommes cuites du plat et mettez les de côté. Placez le plat à feu moyen.

Faites cuire 3 min. Délayez la maïzena dans les 2 cuil à s d'eau froide. Incorporez au liquide de cuisson et faites cuire de nouveau 1 min.

Nappez les pommes chaudes de sauce....et SI le coeur vous en dit...accompagnez d'une boule de glace à la vanille......

régalez-vous surtout .....et Bon week end 

 

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commentaires

red 23/11/2010 18:12


un délicieux dessert

j'aime beaucoup
bonne soirée*


cookies 22/11/2010 14:12


hum une delicieuse pomme, je la pique! bisous


sep-bleu/Martine 22/11/2010 06:43


Ça y est, je suis de retour !

Les week-end longs, c'est fini, pour un p'tit moment !

Je reprends ma p'tite vie tranquille et qui me convient !

Aujourd'hui, je vais bloguer et tâcher de passer chez tous le monde !


PS: cette recette me plaît bien !
Bonne journée
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Martine


agnesf 22/11/2010 08:19







Miss Miamm 21/11/2010 14:40


Miammmmmmm

Simple et bon !! J'adore !!!

Bonne journée !!


agnesf 21/11/2010 17:09



:0111:



mitokola 21/11/2010 14:40


Voilà un dessert très goûteux et superbe, les pommes au four font toujours la joie des petits et des grands, belle recette et très savoureuse idée, merci à toi, bisous


agnesf 21/11/2010 16:29



:0113:



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