Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 19:53

Tarte raisins-ananas sur compotée de poires épicées

SDC15794.JPG

Une tarte aux fruits, sans crème...EXCLUSIVEMENT aux fruits..raisins , ananas, sur une compotée de poires épicées avec un nappage au bon goût de figues..voilà une belle envie gourmande de saison....

Préparation : 40 min               Repos : 1H                 Cuisson : 40 min

 

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée

raisins blanc

raisins de muscat noir

4 poires

1 petit ananas (ou une petite boite de conserve)

1 bâton de vanille

1/2 cuil à café de poivre en grains moulus

1 étoile de badiane

1 cuil à soupe de confiture de figues

1 cuil à soupe de sucre glace

50 g de sucre

 

Préchauffez le four au th 7 (210°C). Déroulez la pâte sur du papier sulfurisé puis dan sun moule à tarte. Faites cuire à blanc 20 min au four (recouvrir de haricots secs).

Laissez refroidir 30 min.

Pendant ce temps, faites cuire 20 min à couvert et à feu doux les poires épluchées et coupées en petits morceaux avec la badiane, le bâton de vanille fendu, le poivre et le sucre. Si les poires rendent trop d 'eau, égouttez la compotée après la cuisson. Laissez refroidir 1h.

Lavez les raisins et épépinez-les..je sais c'est long mais personellement je trouve les pépins très désagréables dans la bouche!! Donc avec une pince à épiler et de la patience...j ai oté tous les pépins!!!

Garnissez le fond de tarte avec la compotée , puis avec les fruits.

Dans une casserole, mettez la cuil à soupe de confiture de figues, le sucre glace et un tout petit peu d'eau et faites chauffer quelques minutes. Attendez quelques instants et nappez-en la tarte!!!!

SDC15800.JPG

                                                          SDC15799.JPG

 

      Mots clé pour le référencement sur Recettes de cuisine :

tarte, pâtisserie, dessert, raisins, poires, ananas

Partager cet article

Repost 0

commentaires

domi 19/10/2011 19:02


Trio de gourmandises....


christine 15/10/2011 11:36


Très jolie tarte, bravo!!!


CARDAMOME 12/10/2011 20:44


une très belle tarte! bravo!


coriandre-et-cie 12/10/2011 13:39


elle est vraiment belle cette tarte !
elle me donne bien envie
petit café ?


Salle de Sport Saint-Etienne 12/10/2011 11:54


J'ai rarement vu un dessert aussi fruité... et esthétiquement c'est très joli.


Contactez-Moi

  • : La cuisine d'Agnès
  • La cuisine d'Agnès
  • : Des recettes simples et rapidesDes recettes du sud de la France & des recettes de différents pays du monde, pour tous les jours ou pour des jours bien particuliers. Retrouvez-moi maintenant sur http://lacuisinedagnes.com
  • Contact

 


...Il y a petits gourmands sur ce site

 


www.comboost.com
Cliquez sur l'image pour accéder à la recette

Rechercher

citations

"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac 

gifs ustensile http://gifs-et-compagnie.over-blog.com



traduire

Francais to Anglais Francais to Allemand Francais to Italien Francais to Espagnol

SITES PARTENAIRES

Recettes de cuisine          http://storage.canalblog.com/32/06/243471/44906369_p.jpg

Wikio - Top des blogs - Gastronomie

Recette de cuisine       Recette Cuisine

Recette       

 

    Blogs à CroquerRecettes de Cuisine Mes recettes sont sur Recettes de Cuisine

                                  Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

 

Recette CuisineDécouvrez Hellocoton

 

rejoignez agnès sur cooknow.fr

recettes de cuisine texte qui s affiche  Partenaires : 

 

 

 

   

 

      

http://img819.imageshack.us/img819/7703/image1mm.jpg     Image - L'institut Griottines®

logomarron

 

La Cuisine d Agnes

Faites également la promotion de votre Page