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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 20:25

Verrine avocat crabe à l'orange

041.JPG

Une idée de verrine ...parmi tant d'autres...Une purée d'avocat épicée avec du crabe sous des dés d'orange...c'est frais et joli..attention toute fois à ne pas trop épicer pour garder le goût du crabe!!!

 

Ingrédients pour 10 verrines :

1 avocat

1 boite de crabe (nautilus) ou du crabe surgelé ou frais bien sûr!!

1 orange

1 échalote hachée

1/2 jus de citron vert

persil ou coriandre

un peu de curry,paprika,poivre,piment de cayenne

 

Hachez l'échalote. Mixez l'avocat. Ajoutez le citron vert, le persil, les épices. Mixez et mélangez le tout.

Epluchez l'orange et coupez-la en petit dés.

Dans les verrines, déposez la purée d'avocat puis disposez dessus les dés d'orange. Décorez avec une pointe de purée d'avocat, du paprika et du persil ciselé tres finement.

 

                         

 

camaieu-gris.jpg

 

                                Merci à cerisette pour son gif http://www.cerisetteetlart.com/

Mots clés pour le référencement sur recettes de cuisine :

verrines, avocat, crabe

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Published by agnesf - dans verrines
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commentaires

cerise-deco 09/11/2011 11:19


j'ai gardé en marque page ta page de verrines car j'en ai et je suis un peu à court d'idée lorsque je dois en faire
bisous+


cerise-deco (cerisette) 27/07/2011 09:34


bonne journée ensoleillée
bisous


Monette 04/06/2011 22:14


Bonsoir Agnes, comment vas-tu ? Tu acceptes les cadeaux ? je voulais le faire j'ai pas oser.Je te souhaite une très bonne soirée.Bises
Monette


agnesf 04/06/2011 22:28



bien sur que j accepte!! biz



mitokola 03/06/2011 17:05


Une excellente et très gourmande verrine Agnès, bravo ! avocat et crabe oui oui, tu y ajoutes de l'orange, je trouve cela très original et parfaitement gourmand, un tout grand merci pour cette
superbe présentation et gourmandise, je te souhaite une belle fin de journée, gros bisous,
Jacqueline


OlivierR 02/06/2011 22:18


J'adore les verrine, agréable a manger, léger, frais ^^
Merci pour la recette ;)
Bonne journée ;)


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