La cuisine d'Agnès - Liste des derniers articles parus sur la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr

La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. OPRAH WINFREY

Je vais essayer de vous faire partager des recettes , faciles à réaliser....à partager à deux , en famille , entre amis.....en toutes occasions.

Les façons de recevoir sont multiples, mais l'envie de se régaler , de se faire plaisir sans passer de longues heures en cuisine, reste toujour

Je vous souhaite plein de gaieté, convivialité et régalades en famille et entre amis

Merci à toutes et à tous pour vos votes, mon blog fait partie des 20 blogs préférés (sur 718) des visiteurs d'Aftouch-cuisine ...il est 18 ème !!

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râbles de lapin au speck (31/05/2012 publié dans : plats uniques )

une recette extraite d’un magazine SAVEURS , à base de lapin ….facile, rapide et qui ravira tous les amateurs de citron et de sauge que nous sommes (gout assez prononcé ) ..dans le cas contraire , ...
korma d 'agneau (28/05/2012 publié dans : plats exotiques )

un ragoût d’agneau qui nous transporte en Inde, le temps d’un repas..et qui a l avantage de pouvoir se préparer à l’avance, de se congeler, et qui se réchauffe très facilement (pratique quand on ...
petits farcis niçois aux saveurs de romarin (26/05/2012 publié dans : Entrées )

Une recette du chef Yves Merveille .. des petits farcis…..spécialités de la région deNICE …que l’on peut déguster en entrée ou en plat principal ..froids ou chauds (je les préfère chauds)..une ...
gâteau aux fraises (24/05/2012 publié dans : dessert à base de fruits )

Les fraises sont au rendez vous du printemps …c ‘est le moment de s en régaler ….un parfum de soleil (on en a besoin ) dans nos assiettes avec ce gâteau facile et rapide aux fraises…la suite ici
bonbons créoles (22/05/2012 publié dans : divers apéritif )

un peu d’exotisme et d’originalité dans vos apéritifs dinatoires ….à la fois croustillants et épicés (noix de muscade, poivre noir, clous de girofle et cannelle) à souhait…voilà des petits bonbons ...
mezzé libanais (part3 et fin) (19/05/2012 publié dans : mes spécialités )

De délicieuses boulettes à base de pois chiches et de fèves .......la suite ici
mezzé libanais (part2) (16/05/2012 publié dans : mes spécialités )

le véritable tabbouleh...originaire du liban, c'est la salade traditionnelle composée essentiellement de persil plat, tomates, oignon , bourghoul, menthe et assaisonnée juste de jus de citron , ...
mezzé libanais (part1) (14/05/2012 publié dans : mes spécialités )

« Le mezzé est plus qu un repas, c ‘est une forme d’esprit, la concrétisation du partage et de la convivialité » W.C NERNIER Le 10 mai, nous avons fêté les 14 ans de ma fille..et d’un commun ...
terrine aux deux poissons au parfum anisé (11/05/2012 publié dans : Entrées )

Pas toujours facile quand nous recevons de profiter pleinement de nos invités..c’est pour ça que je suis toujours à la recherche de petites recettes que l on peut faire à l’avance…je vous propose ...
risotto aux cèpes et aux noix (08/05/2012 publié dans : pâtes et riz )

lors de mon séjour dans le lubéron , j ai eu l occasion de pouvoir me balader au marché de st saturnin les apt et j ai craqué pour des cèpes séchés…j ai tout de suite pensé au bon risotto que j ...
escapade dans le lubéron (05/05/2012 publié dans : actualités )

très beau séjour en provence dans le lubéron…je vous fait partager quelques photos prises durant ce séjour… village de saint saturnin les apt, commune rurale du bassin d’Apt et du parc naturel ...
makis bretons au saumon fumé (27/04/2012 publié dans : divers apéritif )

Makis bretons au saumon fumé Voici une idée de mise en bouche fraiche , facile et rapide ….J ai acheté des galettes de sarrasin au rayon frais (rayon pâtes à tarte)…. 2 m’ ont suffit pour obtenir ...
paschtida aux carottes et courgette (25/04/2012 publié dans : pizza,quiches,tartes )

La paschtida, plat d’origine israélienne ,est servie en entrée, à l’heure du diner avec une bonne petite salade ou à l’apéro ….j ‘ai trouvé cette recette sur le blog de verocook qui l’avait ...
biot et les templiers du 30 mars au 1er avril 2012 (23/04/2012 publié dans : actualités )

Profitant du beau temps sur le côte d’Azur, nous voilà repartis pour le 4 ème édition de BIOT et les templiers… Armes de siège, matériel de construction grandeur nature, artisans, chevaliers et ...
poulet tandoori aux pommes (20/04/2012 publié dans : plats exotiques )

Un poulet cuisiné aux parfums envoûtants d’épices Tandoori…..un mélange d’épices utilisé dans la cuisine Indienne : cumin, fénugrec, ail, paprika, girofle,coriandre,thym, cannelle,romarin, carvi, ...
gâteau de petits suisses à l'orange, sauce Grand Marnier (18/04/2012 publié dans : desserts )

j ‘aime les agrumes et particulièrement l’orange alors en feuilletant le guide cuisine de mars 2001, j’ai craqué pour ce gâteau de petits suisses..mais comme j ‘en avais pas, j’ai remplacé par des ...
astuces cuisine (16/04/2012 )

Comment faire bon , meilleur, plus simple, plus rapidement ???? voilà un recueil de bonnes idées et petits gestes pour améliorer votre quotidien…réparer une erreur …Qui n’a jamais trop salé , trop ...
bricks de crottin de Chavignol au beurre de sauge (14/04/2012 publié dans : Entrées )

Des croustillants au crottin de chavignol au goût subtil de sauge….une plante aromatique à la saveur chaude et à l’arome très fin …. J’en ai planté sur mon balcon et cela me permet de l’utiliser ...
gratin du pizzaiolo (12/04/2012 publié dans : pizza,quiches,tartes )

Excellent pour un repas du soir , avec une salade..un gratin vite et bien fait….idéal par exemple, s’il vous reste du pain de la veille…(moi j ai pris du pain de mie dont la date de limite ...
magrets de canard grillés à la crème d'asperges (10/04/2012 publié dans : Plats )

Les premières asperges sont à l ‘honneur dans ce plat avec le magret de canard grillé….un régal …..la suite ici
joyeux lundi de Pâques (09/04/2012 publié dans : actualités )

Je remercie Denise du blog « les gourmandises de denise » car je suis une des 2 heureuses gagnantes de son concours Oeufs de Pâques Milka, Toblerone et Suchard…..pour le grand bonheur de ma ...
fraisier pascal en verrine (07/04/2012 publié dans : dessert à base de fruits )

un dessert en verrine à base de biscuit , de fraises et de chantilly (et si sous le souhaitez de chocolat croquant)….en vous souhaitant un excellent week end de Pâques … la suite ici
quiche de brousse aux artichauts violets (05/04/2012 publié dans : pizza,quiches,tartes )

J aime bien le mois d avril…c ‘est l’ arrivée sur les étals des primeurs des premières fraises, des asperges, des artichauts violets (par exemple ceux de Provence, vendus en bouquet qui se mangent ...
feuilleté au brie de Meaux pomme aux 4 épices (03/04/2012 publié dans : pizza,quiches,tartes )

un feuilleté version sucré salé….au bon goût de brie de Meaux (on entre dans sa période de dégustation optimale), assez corsé (surtout quand il est bien affiné) qui se marie à merveille avec les ...
pastillas de veau aux pommes et aux épices (31/03/2012 publié dans : Entrées )

Un feuilleté (aux feuilles de brick) à base d'oignons, de veau, de coriandre...parfumé à la cannelle... qui est normalement une entrée...personnellement , impossible de manger autre chose après, ...
tomates surprises (29/03/2012 publié dans : Entrées )

une petite entrée facile à réaliser et bon marché ....équilibrée et à la fois savoureuse...sans faire de folies :) la suite ici
aile de raie à la ciboulette et au poireau (27/03/2012 publié dans : poissons et fruits de mer )

Une recette, on peut dire diététique aujourd’hui avec ces effilochées d’ aile de raie sur un lit de poireaux (cuits à l’eau)…relevées par une vinaigrette à base de citron , huile d’olive , ...
poulet aux épices et riz basmati (24/03/2012 publié dans : plats exotiques )

facile, économique, ce poulet délicieusement parfumé ravira les gourmands avec sa touche d ‘exotisme….et son riz basmati à la saveur amandée… la suite ici
chaussons aux poires noix de coco (22/03/2012 publié dans : gouter )

Envie de changer de goûter...des petits chaussons farcis aux poires, au bon goût de cannelle et noix de coco !!!difficile de résister .. en plus c 'est économique et facile !! la suite ici
sauce aux amandes et à l'anchois (20/03/2012 publié dans : Entrées )

Nous y voilà, c’est le printemps.. tant attendu.. il est là… et j ai envie de voir du soleil dans mon assiette…je n ai plus qu une seule envie, apres ces longs mois d’hiver, manger des ...
surprises de dinde au crottin de Chavignol (18/03/2012 publié dans : Plats )

je voulais vous faire partager aujourd’hui mon petit coup de coeur de la semaine…à la base une recette toute simple..et au final une farce de chèvre fondu(crottin de Chavignol, fromage à base de ...
cake au lemon curd (16/03/2012 publié dans : gouter )

cake au lemon curd Il me restait du lemon curd...suite à la recette des crêpes au lemon curd-framboises(que j 'ai voulu refaire...y a pas de mal à se faire du bien quand même!!!)...ET comme j ...
cigares de feuilles de chou farcies à la mozzarella (13/03/2012 publié dans : plats uniques )

Une recette trouvée sur le blog "le sucré et salé d'Oum Souhaib" .. des feuilles de chou farcies avec de la viande de boeuf hachée, mélangée à du boulghour....gratinées à la mozzarella...un régal ...
crevettes sautées à la crème safranée (11/03/2012 publié dans : poissons et fruits de mer )

Si vous êtes "crevettes" comme moi, vous devez aimer les cuisiner de différentes manières, à toutes les sauces... voici une recette toute simple et rapide...de quoi régaler vos papilles ..encore ...
panna cotta à la cannelle en croûte de speculoos (09/03/2012 publié dans : desserts )

Je n ai pas résisté à l envie d'acheter lors de mes dernières courses le mini Larousse "les meilleures recettes petit - beurre et speculoos" ..et j ai craqué pour la recette de la panna cotta à la ...
magrets de canard sautés au tofu (07/03/2012 publié dans : plats exotiques )

Rapide et délicieuse, la cuisine au wok préserve toute la saveur des aliements..ici un sauté de canard croquant à souhait enrichi d'arômes chinois....Bien sûr , si vous préférez, vous pouvez ...
fettucini gorgonzola au mascarpone champignons (05/03/2012 publié dans : pâtes et riz )

direction l'Italie , avec des fettucini fraiches...du gorgonzola au mascarpone (plus crémeux et moins fort que le roquefort), des champignons de paris et pourquoi pas des noix hachés ..un ...
dodine de saumon fumé à l'orange (03/03/2012 publié dans : Entrées )

EN DIRECT DE LA MER..... une petite entrée à base de saumon fumé et d'orange...un délice ....la suite ici
granité d'orange aux fraises (01/03/2012 publié dans : dessert à base de fruits )

A l'approche du printemps, on ne résiste pas aux desserts fruités....les fruits sont un péché mignon dont on se délecte .. en tarte, mousse , ici en granité...c'est vrai que les fraises que nous ...
clafoutis aux pommes caramélisées (27/02/2012 publié dans : dessert à base de fruits )

je me suis inspirée de la recette de mel et son gâteau aux pommes (une des recettes les plus consultées sur ptit chef)pour faire ce clafoutis aux pommes ...j ai caramélisé les pommes, ajouté du ...

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"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac

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