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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 05:53

très beau séjour en provence dans le lubéron…je vous fait partager quelques  photos prises durant ce séjour…

village de saint saturnin les apt, commune rurale du bassin d’Apt et du parc naturel régional du Lubéron, situé sur l’adret des monts du vaucluse, face au lubéron.......la suite ici

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 06:11

Makis bretons au saumon fumé

Photos-0028.JPG


Voici une idée de mise en bouche fraiche , facile et rapide ….J ai acheté des galettes de sarrasin au rayon frais (rayon pâtes à tarte)…. 2 m’ ont suffit pour obtenir 20 makis.. et le lendemain ..ça été » soirée galettes » !!! Vous pouvez bien sûr utiliser des crêpes , à la condition qu’elles soient non sucrées !!! la suite ici...

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 06:07

La paschtida, plat d’origine israélienne ,est servie en entrée, à l’heure du diner avec une bonne petite salade ou à l’apéro ….j ‘ai trouvé cette recette sur le blog de verocook qui l’avait dénichée chez loustika….j ‘ai adoré… , un bon compromis entre la quiche, le flan et le cake (en moins sec)…et on peut utiliser d ‘autres légumes comme le brocoli, l’aubergine…On déguste la paschtida aussi bien chaude que froide….personnellement, elle était chaude sur un lit de frisée… l’essayer, c est l’adopter !!                 la suite ici

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 12:24


Profitant du beau temps sur le côte d’Azur, nous voilà repartis pour le 4 ème édition de BIOT et les templiers…                                          Armes de siège, matériel de construction grandeur nature, artisans, chevaliers et gueusaille investissent la cité pour 3 JOURS.

 

En cette année, les troupes templières                                                                                                                          françaises, italiennes et allemandes ont                                                                                                 été rejointes par leurs cousins espagnoles                                                                                     et tchèques…..  Un saut de 800 ans dans le                                                                            

                                          temps…ça vous dit ??

la suite ici

 

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Published by agnesf - dans actualités
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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 04:26

Un poulet cuisiné aux parfums envoûtants d’épices Tandoori…..un mélange d’épices utilisé dans la cuisine Indienne : cumin, fénugrec, ail, paprika, girofle,coriandre,thym, cannelle,romarin, carvi, piment doux et fort….histoire de nous transporter…loin …le temps d’un repas ;)   Amateurs de cuisine épicée..cette recette est pour vous..sinon vous pouvez réduire à 1 cuil soupe d’assaisonnement tandoori ....la suite ici

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Published by agnesf - dans plats exotiques
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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 08:05

j ‘aime les agrumes et particulièrement l’orange alors en feuilletant le guide cuisine de mars 2001, j’ai craqué pour ce gâteau de petits suisses..mais comme j ‘en avais pas, j’ai remplacé par des yaourts…j ai adoré (j ai remplacé aussi la marmelade par une confiture de clémentines corses )..mais évidemment , comme souvent, j ai été surprise par la différence avec la photo car dessus le gâteau  était 2 fois plus épais(c est vrai aussi que mon moule était un peu plus grand)….mais sinon j ai adoré,( une texture différente des gâteaux traditionnels puisqu’il n ‘y a pas de farine , mi gâteau- mi flan)…c’était tellement bon, que 3 jours apres je l ai refait avec des petits suisses..toujours aussi délicieux, un peu plus compact qu’avec le yaourt qui à la cuisson avait rejeté un peu d’eau!!! …et la sauce tiède qu’on ajoute après ….hummmmm…c est décidé, j ‘en refais un d’ici la fin de la semaine  :)    la suite ici

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Published by agnesf - dans desserts
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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 05:06

Comment faire bon , meilleur, plus simple, plus rapidement ???? voilà un recueil de bonnes idées et petits gestes pour améliorer votre quotidien…réparer une erreur …Qui n’a jamais trop salé , trop pimenté un plat ???? De temps en temps,  je consacrerai un article au partage d’astuces, de savoir-faire….alors si vous aussi , vous avez des petits secrets…ils seront les bienvenus…et si vous avez des questions , n’hésitez pas à m ‘en faire part..si je ne peux pas vous répondre quelqu’un aura peut être une idée !!!    la suite ici

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Published by agnesf
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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 05:52

Des croustillants au crottin de chavignol au goût subtil de  sauge….une plante aromatique à la saveur chaude et à l’arome très fin ….

J’en ai planté sur mon balcon et cela me permet de l’utiliser toute l année…avec un rôti de porc, de la volaille, du poisson ..elle est parfaite dans certaines farces et elle aromatise très bien également les pâtes et le riz (en plus il parait qu’elle facilite la digestion ;) . Un proverbe anglais dit « Celui qui veut vivre une éternité doit manger de la sauge en mai... »…..il est vrai que, depuis le Moyen Age, on lui concède beaucoup de vertus médicinales (antiseptique, antispasmodique, antisudorale, céphalique, digestive, oestrogénique …et j en passe 3 lignes sur wikipédia) …bref  la sauge « salvia officinalis » est l herbe qui sauve, l herbe sacrée..la suite ici


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Published by agnesf - dans Entrées
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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 04:46

Excellent pour un repas du soir , avec une salade..un gratin vite et bien fait….idéal par exemple, s’il vous reste du pain de la veille…(moi j ai pris du pain de  mie dont la date de limite arrivait bientôt à expiration)…accompagné d’un côte de Provence….j en ai oublié qu il pleuvait ;)   la suite ici

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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 04:13

Les premières asperges sont à l ‘honneur dans ce plat avec  le magret de canard grillé….un régal …..la suite ici

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Published by agnesf - dans Plats
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"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

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Daniel Pennac 

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