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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 06:32

Cubes de Saumon aux épices

SDC15966.JPG

Une recette que j ai vu sur Cuisine TV dans les Défis de Sophie...si vous aimez le saumon, les épices, le sucré-salé..cette recette est pour vous...à servir comme plat principal accompagné d un bol de sauce et du riz ou à l'apéro avec des piques....

Ingrédients Pour 2 personnes :

300 g de saumon (sans peau, ni arrêtes)

1 cuil à soupe de cumin 

1 cuil à soupe de curry

1 cuil à soupe de cannelle

1 cuil à soupe de graines de sésame grillées

1 cuil à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

 

sauce

Le jus d 'un citron

3 cuil à soupe d'huile d'olive

2 cuil à soupe de miel liquide

2 cuil à soupe de moutarde 

1 cuil à soupe de graines de sésame

 

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients (au blender). Réservez.

Coupez les filets de saumon en lanières de 3 cm env.

Dans l'asseitte creuse, mélangez les 3 épices et les graines de sésame et passez les filets de poisson dans la préparation pour les paner.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les lanières de poisson 2 min de chaque côté.

Coupez le poisson en gros cubes. 

Répartissez le poisson dans chaque assiette et servez avec des baguettes chinoises ou avec des piques.

SDC15958.JPG

 

Mots clé pour le référencement sur recettes de Cuisine :

saumon, poisson, épices, cannelle

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commentaires

cookinglili 01/12/2011 09:45

Sympa pour l'apéro, belle idée^^

au pays des délices 29/11/2011 21:41

oooo que j'aime beaucoup: miam miam et remiam :) bonne soirée

Clemence 27/11/2011 21:34

ça me plaît énormément !

Cré@tions M@rie 27/11/2011 12:37

Coucou Agnès,
Je viens te faire une visite cela faisait longtemps que j'étais pas venue. J'aime beaucoup ta recette au saumon avec toutes ces épices et elle m'a l'air facile à faire. Merci pour le partage. Bon
dimanche à bientôt. Bizzz !!!

ps: j'ai enfin configurer le module "liens" que je ne savait pas faire et je t'ai ajouter. A+

Kelly85 27/11/2011 07:48

D'après la météo, ce sera de l'eau la semaine prochaine, tant mieux, ça manque un peu.
bonne journée

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