Vendredi 24 février 2012
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07:38
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lotte aux petits légumes
Tous les médecins s'accordent pour le dire : nous ne mangeons pas assez de poisson...excellent pour la santé... j'avais très envie de remanger de la lotte que nous connaissons bien à la
sauce armoricaine ou à l 'américaine...ici une manière simple et saine de l'accommoder avec des légumes de saison ..un régal !! dommage que ce poisson soit si onéreux!!
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Par agnesf
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Publié dans : poissons et fruits de mer
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Mercredi 22 février 2012
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06:08
paupiette de poulet farcie au bleu de
Bresse
De part sa douceur et son moelleux, en bouche...le bleu de Bresse est un bon allié apprécié en cuisine..rien à voir avec le Roquefort ou le bleu d'Auvergne, le Bleu de Bresse
est différent, alliant une pâte fleurie (de type camembert) à une pâte persillée crémeuse...son fondant et sa saveur douce sont très appréciés pour réaliser des sauces onctueuses et pas trop
typées tout en relevant bien le plat....ici il relèvera merveilleusement bien les paupiettes de poulet farcis aux champignons de PARIS.. la suite ici
Par agnesf
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Publié dans : plats uniques
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Lundi 20 février 2012
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06:15
Je me suis fait taguer 6 fois..autant vous dire que vous allez en
apprendre des choses sur moi aujourd'hui!!
j'ai été taguée par Kekeli - la cuisine de cathy - cook9 addict - croque en bouches- nell a chicken in the kitchen - la popotte à lolo
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Par agnesf
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