Vendredi 24 février 2012 5 24 /02 /Fév /2012 07:38

 

lotte aux petits légumes
lotte aux petits légumes 

Tous les médecins s'accordent pour le dire : nous ne mangeons pas assez de poisson...excellent pour la santé...  j'avais très envie de remanger de la lotte que nous connaissons bien à la sauce armoricaine ou à l 'américaine...ici une manière simple et saine de l'accommoder avec des légumes de saison ..un régal !! dommage que ce poisson soit si onéreux!!          la suite ici

Par agnesf - Publié dans : poissons et fruits de mer - Communauté : passionnés de cuisine
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Mercredi 22 février 2012 3 22 /02 /Fév /2012 06:08

paupiette de poulet farcie au bleu de BresseDe part sa douceur et son moelleux, en bouche...le bleu de Bresse est un bon allié apprécié en cuisine..rien à voir avec le Roquefort ou le bleu d'Auvergne, le Bleu de Bresse est différent, alliant une pâte fleurie (de type camembert) à une pâte persillée crémeuse...son fondant et sa saveur douce sont très appréciés pour réaliser des sauces onctueuses et pas trop typées tout en relevant bien le plat....ici il relèvera merveilleusement bien les paupiettes de poulet farcis aux champignons de PARIS..   la suite ici

Par agnesf - Publié dans : plats uniques - Communauté : Un amour de cuisine
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Lundi 20 février 2012 1 20 /02 /Fév /2012 06:15

tag

Je me suis fait taguer 6 fois..autant vous dire que vous allez en apprendre des choses sur moi aujourd'hui!!

j'ai été taguée par Kekeli la cuisine de cathy - cook9 addict croque en bouches- nell a chicken in the kitchen - la popotte à lolo

la suite  ici

 


 

Par agnesf - Publié dans : tags
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http://unitedstatesofflo.files.wordpress.com/2010/10/signature-buttercream-cupcakes.jpg

...Il y a 2 petits gourmands sur ce site

 


www.comboost.com
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citations

"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac 

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