750 grammes
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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 13:28

Difficile de se remettre dans le bain après 3 semaines de vacances dont onze jours en JAMAIQUE!!!

Alors le temps pour moi de me remettre d'abord du décalage horaire..et des vacances "farniente" ..en général..et c'est plutôt dur...voici un petit aperçu de ce que j ai pu voir et apprécier!!!!

Une magnifique île que j avais découvert en 1996..pour y revenir en 2009..et cette année...avec un  peuple toujours aussi sympathique et accueillant...et une musique dont on ne se lasse pas....ET je ne vous parle pas de leur cuisine..et des fameux Patties(J' y reviendrai ultérieurement!!)...

à très bientôt pour de nouvelles recettes...

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NINE MILE  ..où la légende de Bob Marley est née..

 "ONE LOVE, ONE HEART, let's get together and feel alright......"

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une plage d'ocho rios

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Rafting Calypso à Ocho Rios

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Dunn's River Falls & Park

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Arc en ciel 

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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 22:00

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A l'occasion des 1 an de mon blog...et oui déjà..voilà un premier bilan .je ne connaissais rien à l'informatique ou presque pas...ma fille qui faisait à l 'époque son blog sur twillight m'a lancé le défi d'avoir moi aussi mon propre blog..." TU AIMES CUISINER...vas y!!" une décision prise en 5 secondes...Elle m'a configuré le blog...et le 14 avril naissait "LA CUISINE D'AGNES"...J'ai pris ça à la légère au début..Avec une recette de temps en temps et puis j ai commencé à me prendre au jeu...à avoir des contacts de plus en plus fréquents..Ce qui ne devait durer que quelques semaines,dure toujours (avec quelques chiffres...


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- 140 à 320 visiteurs uniques par jour (de 76 pays différents)

- 90 abonnés à ma newsletter

- des commentaires de plus en plus nombreux (3891)

- des publications dans ptit chef - 750 g - Marmiton.org - foodies- cooknow- supermamounette - hellocoton- blog de cuisine - speed recette -

- 174 recettes publiées

 

donc je remercie tous ceux qui viennent me rendre une petite visite, tous les jours, de temps en temps ou pour la première fois...Ceux qui m'encouragent à continuer..parce que si ce blog existe c'est bien grâce à eux...

mon mari et ma fille sont ravis..ILS n'ont jamais tant eu une cuisine aussi variée...et oui car pour publier il faut se casser un peu les méninges..car en cuisine beaucoup de choses ont déjà été réalisées...alors il faut innover de nouvelles recettes, revisiter certaines, mettre au gôut du jour d'autres..et puis mettre certaines recettes de copinautes à l'honneur...parce qu'elles le valent bien  et que c'est avant tout un partage!!!

Donc, avant de publier, on élabore, on va faire les courses, on cuisine, on teste et on fait tester ( c'est là que mon mari et ma fille interviennent),on améliore (quelques fois on rate..mais ça vous ne le verrez jamais!!! ou peut-être que si!!!!), on prend des photos  et on écrit l'article pour enfin le publier.....

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Et pour cette occasion je vais prendre une recette que j avais publié le 14 avril 2010 que j ai revisitée

 

 

le vacherin minute à la cerise


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pour la recette ..on ne peut pas plus simple ..cliquez ici http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/article-vacherin-minute-a-la-fraise-48617780.html

La version 2011 ...AVEC un sorbet Griottes au coulis de cerise (une nouveauté de La Laitière)....Et pour la déco..des griottes dénoyautées au sirop..en attendant de mettre des fraîches!!!!! (et pour une version un peu alcoolisée je vous conseille les  Griottines® au kirsch.... des griottes sauvages à la liqueur et au kirsch des distilleries PEUREUX)

 

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Merci à GIFMAN pour le logo qu'il m'a fait pour la circonstance!!

Merci à pat , juju, vivi ma couz,yvette et mado... mimi la généreuse et passionnée,zen mousse, la voyageuse mentale,magsam l'artiste, martine,domi ET SON HUMOUR(dimdamdom59),lolo, mimicroque, toutoune, la talentueuse maria, angie ou la découverte du portugal, bio-poucinette, alberie 26,la cuisine conviviale de josette,monette,le meilleur des pâtissier jacques,évelyne, prici,moquelet,gut et ses miam miam ;) omvm,le dessinateur nicolas,amandine,nadine, axoulle,les voyages de  liza, stephane(sd arius),la délicieuse cuisine orientale de drissia, nicolas, , lorange, la cuisine variée et originale de mimine cuisine,domjade la courageuse gaelle,,la jeunette mais tellement douée clem', le photographe belbe,marine- over,itachi,vikki,chaudronette, dom,bouboune,michette, naturelle,souhila, antilles,riricolibri,miss gourmande,françois, les  histoires insolites de nadège ,alaro, méli, nat,kalinda, sandra,la fun-cuisine de fatima,la cuisine familiale et raffinée de coco,mariellen,amélie,être belge,isa-marie,sophie,moquelet,red, ,sara,yvon,fadela,clémence,hélène,chesapeake,fantaisie, zabelle,laura cookie,misscalou,pauline,ophélia,pierre,darna,éliane,lepapivore,sophroch,algwen, 29999,, nibele,cécile,fado,princessedo,cocopassion,heart of wild,recettes du sud faciles,lorange....et tous les autres...SANS OUBLIER mes partenaires, mes communautés...blogwizz et boosterblog!!!

.                                             

 

je remercie mimi pour son petit cadeau qui m a fait très plaisir!!!
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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 07:28

Une journée avec un temps (encore) magnifique sur la Côte d'Azur...Objectif du jour..un petit repas à la terrasse d'un restau à BIOT...un petit village médiéval perché au milieu d'un écrin de verdure connu pour l'artisanat du verre soufflé et de la poterie...

Et quelle surprise,c'était la 3ème édition d'une reconstitution au décor Médiéval des ruelles de Biot...Campements de Templiers, troubadours, jongleurs et musiciens en déambulation...avec des démonstrations et ateliers pour petits et grands ..de quoi nous laisser de beaux souvenirs par ces animations chargées d'histoire..

Des défilés, des parades... et même une reconstitution de combats mêlant piétaille et chevaliers 

N'ayant aucun idée de ce que nous allions vivre aujourd'hui..je n avais pas amené mon appareil photo..mais MA FILLE a réussi avec le téléphone de son papa a immortaliser certaines scènes...Voilà..c'est comme si vous y étiez!!

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Démonstration  de savoir-faire artisanal d'antan

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à l'aube du 13 ème siècle, les TEMPLIERS écrivent une nouvelle page de l'histoire de Biot 

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      Les manteaux des templiers possèdent une couleur particulière en fonction de la place et de la dignité que son porteur occupe dans la hiérarchie du Temple : 

le manteau blanc pour les frères-chevaliers, le manteau noir ou brun pour les écuyers, les frères-sergents et les non-combattants. 

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   les gueux (et bravo pour le maquillage..!!)

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                                 tournoi d'archers                                              

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       Reconstitution de combats...

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 je ne peux pas terminer cet article sans vous parler de recettes de cuisine..et comme nous avons dégusté du" pain des templiers"( Les premiers week-ends du mois, de 9h à 16h. Au four communal, une délicieuse habitude s’est installée. Dans cet espace chaleureux, vous pourrez papoter cuisine au coin du feu, avoir le plaisir de transmettre à d’autres vos secrets culinaires, et surtout apprendre le fonctionnement de ce four à bois traditionnel. ) voilà quelques recettes de pains que j ai repérées sur vos blogs /      066-copie-1.JPG

http://jaime-lacuisine.over-blog.com/article-pain-a-la-farine-de-chataigne-66811173.html  PAIN à la farine de châtaigne sur le blog de méline

http://www.delices-de-red.fr/article-petits-pains-68879493.html petits pains de Red

http://passionbio.over-blog.com/article-petits-pains-a-la-farine-de-chataignes-66923003.html petits pains à la farine de châtaigne du blog de poucinette


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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 06:14

A l'occasion du Mardi-gras , ont lieu CE SOIR* à NICE  LES FESTIVITES DE CLOTURE du Carnaval de NICE avec l'incinération du Roi...et le fameux feu d'artifice!!!

*2 jours de sursis pour le roi..et pour les festivités pour cause de mauvais temps (trop de vent!!)..le spectacle est reporté à Jeudi!!!!

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                                           LE ROI (qui atteint une hauteur de 18 mètres)

Un des plus grands Carnavals du Monde a eu lieu du 18 février au 8 Mars..

20 chars - 30 grosses-têtes qui ont raconté l'histoire du "ROI DE LA MEDITERRANEE" évoquant sa géographie, son incidence sur l'histoire, son rôle aujourd'hui et demain..Sans omettre la facette nature et sa préservation!!!

Des parades géantes et colorées se sont déroulées de jour comme de nuit, et ont été animées par plus de 1000 musiciens et danseurs venus des 4 coins du Monde..

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                                                                     " Le carnaval propre de COUSTEAU"

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                                                                               "Les poils du Cyclope"

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 "Le dragon"

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   "Les 6 reines"                                                             "Sauvez Ulysse"

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"Les enfants de la Louve"

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                                       LA REINE

 

C'est ici que s'achève le 127 ème carnaval de NICE...

merci à Pierette pour ses belles photos...sous le soleil de Nice  espace soleil espace soleil 8 gif

 

et comme c'est Mardi gras je vous conseille la recette de Jacques pour ses délicieux beignets http://www.patisseriecaglio.com/article-carnaval-mardi-gras-et-beignets-68497538.html

ou celle de recettes du sud pour ses oreilletteshttp://www.recettesdusudfaciles.com/article-laproven-ale-65695010-comments.html

ou celle de sandra pour ses bugnes http://la.cuisine.d.agnes.over-blog.fr/ext/http://tourencuisine.canalblog.com/

 

Et n'oublions pas qu'aujourd'hui 8 mars toutes les femmes sont à l'honneur!!  c'est la JOURNEE DE LA FEMME..

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    Sentiraimersouffrirse dévouersera toujours le texte de la vie des femmes."  Honoré de Balzac

     "Appeler les femmes "le sexe faible" , est une diffamation , c'est l'injustice de l'homme envers la femme . Si on appelle force la force brutale , alors certes , la femme est moins brutale que l'homme . Mais si l'on parle de force morale , la femme est bien supérieure à l'homme . Si la non violence est la loi de l'humanité , l'avenir appartient aux femmes . Qui peut faire appel aux coeurs des hommes avec plus d'efficacité que la femme ? "
    GANDHI 


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"La Gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet

 

Mais il en va de la cuisine comme des plus belles oeuvres de l'art: on ne sait rien d'un plat tant qu'on ignore l'intention qui l'a fait naître.

Daniel Pennac 

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